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    飲料用紙巾攪拌褪色未必色素超標

    時間:2019-06-19 15:06     瀏覽次數:48次

    “將橘色的汽水飲料倒入玻璃杯中,然后放入一張餐巾紙快速拌和。一分鐘后,杯子里的飲料呈現出透明色,而紙巾已變成橘色?!苯鼇?,這樣一則“飲料經餐巾紙拌和會褪色”的視頻在網絡上熱傳,不少人質疑這種汽水飲料中色素超支。專家稱,餐巾紙的確有吸附色素的作

    用,但這個試驗并不能證明飲料中色素超支。

    為了驗證這段視頻中的現象,記者購買了美年達、面巾紙做試驗。在拌和過程中,記者可以顯著看到面巾紙從白色逐漸變成了橙黃色。之后記者又在杯中依次加了三張面巾紙,每張拌和時刻一分鐘。在記者使用了四張面巾紙之后,杯中的美年達色彩顯著變淺,但沒有達到視頻中“透明”的效*。

    對此,食品與營養信息交流中心專家阮光鋒表明,上述試驗只能說明餐巾紙對色素有吸附作用,可是不能證明飲料里的色素含量過高。色素基本分為兩種,一種是天然色素,如從生果中提取出的色素;還有一種是人工合成色素,即用人工化學合成方法所制得的有

    機色素,飲料里添加的色素多為此類?!安徒砑堄性S多的微孔和空地,而人工合成色素的顆粒比天然色素的顆粒更大些,更簡單被吸附在餐巾紙上?!?/p>

    阮光鋒還表明,視頻所做的試驗不能說明色素含量的超支,只需產品合格就能飲用?!爱a品的標簽中,只需標明晰含有檸檬黃、日落黃等色素,就證明并不觸及

    到標簽欺詐。同時,只需這些色素是允許使用的且都是在合法劑量內的,那么消費者沒必要憂慮?!?/p>

    不過阮光鋒提示,關于少年兒童,從防備的原則來看,仍是要遠離含有色素的飲料?!安粌H在于色素,并且飲料本身含糖量高。常喝飲料還會讓兒童的牙齒受到不同程度的酸蝕,易患齲齒?!?/p>

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